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Schlemmen zwischen Himmel und Hölle
7. Juli 2011 - Minden Marketing GmbH
Minden. Die Mindener Gourmetmeile vom 22. bis 24. Juli steht ganz im Zeichen überirdischer Einflüsse. Denn unter dem Motto „Zwischen Himmel und Hölle“ veranstaltet die Minden Marketing GmbH (MMG) nunmehr im elften Jahr das kulinarische Fest auf dem Marktplatz. Präsentiert wird die bei Alt und Jung beliebte Veranstaltung von der Edeka Minden-Hannover. Als weitere Sponsor-Partner unterstützen die Privatbrauerei Barre sowie die Unternehmen WEZ und Bauerngut das Großevent. Die Mindener Gastronomiebetriebe, Edeka, WEZ, Bauerngut und Melitta haben in 2011 ganz besondere Leckerbissen im Angebot, die alle eins gemeinsam haben – sie sind getreu dem Motto zwischen himmlisch süß und höllisch scharf einzuordnen.Nicht nur kulinarisch, sondern auch dekorativ greifen die Mindener Leistungsträger auch in diesem Jahr das Motto auf und schaffen eine romantische Atmosphäre auf dem Marktplatz, die alle Sinne anspricht. Mit dabei in diesem Jahr sind Schlemmerservice, Victoria Hotel, Mindener Feinkosthaus Müller, Kotelett-Schmiede, Hollands Gourmet Service, Dalmatien und Schäferhof. Erstmals mit von der Partie sind Große Klus und Almundo und das Hotel Bad Minden.
Über- und unterirdische Menüfolgen
Ein „Sternschnuppenschauer“ aus Zanderfilet mit tomatisierter Penne beim Victoria Hotel begegnet dem „Teufelsspieß“ beim Hotel Bad Minden (Seeteufel am Spieß in Ingwermarinade), „himmlisches Mango mit Karottenstücken aus dem Erdreich“ (Almundo) gesellt sich zu „höllisch scharfem“ Lammragout (Schlemmerservice) - schon die Speisennamen verheissen Genuss zwischen Himmel und Hölle. „Eine Sünde wert“ sind auch die Schweinefilet-Medaillons von Dalmatien, eines der ältesten Mindener Restaurants. Und auch die „Himmlischen Versuchungen“ (Mousse-Variationen), das „Genießerwölkchen“ (Zart rosa gebratenes Roastbeef im Petersilienpfannkuchen), das „Himmlische Vergnügen“ (Johannisbeerlasagne) und der „Sanfte Engel 2011“ (Blutorangensorbet) lassen keine irdischen Wünsche offen.
Um allen Gästen wieder Gelegenheit zu geben, mehrfach zu probieren, ist die Preisempfehlung um fünf bis sechs Euro pro Gericht weitestgehend berücksichtigt worden. Nur einzelne Gerichte werden bedingt durch exklusive Zutaten über dieser Grenze liegen. Bei drei Tagen Schlemmen in Minden und moderaten Preisen ist es so möglich, sich sein Traummenü aus dem reichhaltigen Schlemmerangebot zusammenzustellen.
Adam, Eva und Erzengel in der EDEKA-Cocktail Bar
Aufregende und frisch zubereitete Cocktails zwischen Himmel und Hölle können die Gäste in der EDEKA Cocktail-Bar genießen. Dabei stehen verführerische Cocktails wie „Teufelsblut“ und „Das jüngste Gericht“ den eher „harmloseren“ Drinks „Himmlische Verführung“, „Adam und Eva“ und „Erzengel“ gegenüber. In Kooperation mit Schäfers Brot- und Kuchenspezialisten werden zudem „Feurige Hits“ gereicht. Und am Sonntag dann direkt „aus dem Fegefeuer“ Brownie mit Chili, „Frucht-Wölkchen“ und als „Höllen-Feuerlöscher“ Smoothies aus Erdbeer und Banane.
„Engelszart und teuflisch gut“
Schon vier Mal wurden die Lammlachse als bestes Gericht der Gourmetmeile gekürt und auch 2011 serviert Bauerngut in gewohnter Spitzenqualität „Engelszarte Lammlachse“. Dieses Mal aber außer Konkurrenz, denn das Gericht zieht als „bestes Gericht aller Zeiten“ in die ewige Bestenliste des Gourmettempels ein. Auch mit „teuflisch guten Rindersteaks“ und „himmlischen Schweinerückensteaks“ stellt Bauerngut erneut seine besondere Kompetenz rund um Gegrilltes und Fleischprodukte unter Beweis. Mit diesen Gaumenfreuden präsentiert sich das Unternehmen auch 2011 wieder am Fuße der Martinitreppe.
Weingenuss und ein kühles Bier
Nicht nur zu Gegrilltem passt das zünftige Bierangebot aus dem Hause Barre. Auch in diesem Jahr wird der Gerstensaft optisch wirksam in verschiedenen Mixvarianten präsentiert. Und passend zum Sommer ist bei der Gourmetmeile auch Barre Weizen und das Barre Weizen Grape im Ausschank. Erstmals unter dem Gourmetschirm zu haben, ist die neue Barre-Fassbrause. Ein Treffpunkt für Menschen mit Lebensart und Freude an gutem Wein zu erschwinglichen Preisen ist der Gourmetstand von WEZ. Die WEZ-Vinothek lädt alle Weinliebhaber dieses Mal sogar in zwei Zelten in den Weinhimmel zu himmlisch oder höllisch guten Weinen ein. Und beim Genuß dieser verführerischen Weinspezialitäten kann man herausfinden, welcher Weintyp man ist.
Schwarz wie der Teufel, heiss wie die Hölle, rein wie ein Engel und süß wie die Liebe
So muss Kaffe nach C.M. de Talleyrand-Perigord (1754-1838) sein. Und so wird er serviert in der Melitta Lounge unter der Rathauslaube. Neben den klassischen Kaffeespezialitäten werden auch Cocktailvarianten mit und ohne Alkohol geboten. Vom „Weißen Wölkchen“ (Capuccino, Dooleys) bis zum „Höllenbrand“ (Frozen Capuccino mit Absinth), vom „Sanften Engel“ (Kaffee mit Milchmädchen) bis zur „Himmlischen Versuchung“ (Kaffee, Cointreau, Orangen) reicht die Melitta-Angebotspalette.
In der Melitta Lounge unter der Rathauslaube werden Spezialitäten in einem romantischem Ambiente in höllischem Rot serviert, die zum Kaffeegenuss regelrecht verführen.
Musik zwischen Himmel und Hölle
Nicht nur Essen und Trinken werden die Sinne bei der 11. Gourmetmeile erfreuen, sondern auch das Musikprogramm. Das steht ganz im Zeichen des diesjährigen Gourmetmeilenmottos und beginnt am Freitag bereits um 18 Uhr. „Mit Engelszungen gesungen: Himmlisch ist der Anfang…“ heißt es, wenn die Gruppe "7Beats" beginnt. Zunächst noch „Mit beiden Füßen auf der Erde“ tut sich dann ab 22 Uhr der Tanzboden auf und der „Highway to hell“ wird beschritten. Am Samstag abend dann wird manch heilige Kuh geschlachtet und einige Klassiker müssen Federn lassen. Denn „von himmlisch romantisch bis teuflisch rockig…“, arrangiert das Accoustic fun orchestra seine Songs so frech und witzig, wie man sie wohl selten zu Gehör bekommt.
Auch heimische Musiker gestalten das Gourmetprogramm auf dem Marktplatz mit. Mit dabei an den Gourmettagen ist Passepartout und unter der Überschrift „Um Himmels Willen… - for heaven´s sake“ präsentiert Orchester sound Petershagen „weltliche“ Musik auf derm Marktplatz. Unter der Überschrift „Sundays heaven“ wird die beliebte Band „Brisant“ den Gästen der Gourmetmeile den Sonntagnachmittag versüßen. Und der beliebte Frühschoppen am Sonntagmorgen findet traditionell mit der Ernst-Johann-Original Jazz Band statt.
Grillparty, Gänse und Reisen zu gewinnen
Auch 2011 heißt es wieder: „Wer hat den besten Gourmetstand?“ Dabei spielt das Publikum die Hauptrolle, denn die Gäste entscheiden wieder über den besten Stand auf der Gourmetmeile mit. Allen, die ihre Stimme abgeben, winken auch in diesem Jahr bei einer Tombola attraktive Preise, die von den Mitwirkenden gespendet wurden. Ganze Grillpartys, Einkaufs- und Buffetgutscheine oder Brunch- und kalte Buffets lohnen die Teilnahme ebenso wie ein Design-Kaffeeautomat oder eine kulinarische Weinreise. Zum Ausklang des kulinarischen Festes werden am Sonntagabend gegen 19 Uhr die Gewinner des Wettbewerbs um den besten Stand und um das beste Gericht bekannt geben und die Gewinner der Publikumspreise gezogen.
Neue Impulse durch Fachjury
Erneut wird auch der Sonderpreis für das „Beste Gourmetgericht“ ausgelobt. Erstmalig jedoch wird eine Fachjury anhand eines Kriterienkataloges das beste Gericht der Gourmetmeile 2011 herausfinden. Die Jury ist mit Starkoch Holger Melcher, Event-Koch Rob Reinkemeyer, Bulthaup-Küchenexperte Klaus-Dieter Meya und dem Koch und Konditor Rainer Kunoth hochkarätig besetzt. Ausschlaggebend sind Erscheinungsbild, Geschmack, Kreativität und Qualität der Zubereitung sowie das Preis/Leistungsverhältnis.
Mit dieser hohen Gewichtung des Sonderpreises für das beste Gericht möchte die Minden Marketing GmbH neue Impulse geben auch für die kulinarische Entwicklung der Mindener Gourmetmeile.
Auf in den Himmel
Mut und Geschicklichkeit sind am Sonntag am Klettermassiv auf dem Marktplatz gefragt, um den neun Meter langen Weg nach oben zu schaffen. Alle Gäste ab 30 Kilogramm sind eingeladen, diese Kletterherausforderung auf dem Marktplatz anzunehmen. Himmlische und höllische Märchen stehen am Gourmetsamstag auf dem Programm. Voller spannender Momente wird die Märchenerzählerin zunächst himmlische Märchen und dann solche mit höllischen Anklängen erzählen. Und das Mindener Spielmobil hält Spielattraktionen für die kleinen Gäste bereit. Ideal auch für Eltern, die so mit ihren Kindern in Sichtweite himmlische, weil ungestörte Minuten unter dem Gourmetschirm verbringen können.
Kulinarischer Rundgang zur Eröffnung
Bereits um 12 Uhr beginnt am Freitag, 22. Juli, das große Schlemmen auf dem Mindener Marktplatz. Gegen 19.30 Uhr erfolgt die offizielle Eröffnung durch den Bürgermeister der Stadt Minden, den Hauptsponsor EDEKA, den Vertretern der beteiligten Gastronomie und der Minden Marketing GmbH als Veranstalter. Dann wird der offizielle „Startschuss“ für drei Tage Schlemmen bei der 11. Mindener Gourmetmeile gegeben.
After show Party ab Mitternacht
Aufgrund der vorverlegten Sperrstunde auf 24 Uhr laden die Veranstalter alle Gäste ab Mitternacht in die Scala des Victoria Hotels ein. Hier kann dann weiter gefeiert und die Gourmetmeile fröhlich beendet werden. Mit kulinarischen Spezialitäten, einem himmlischen Programm und höllisch guterr Atmosphäre möchten die Mindener Gastronomie, EDEKA, Privatbrauerei Barre, WEZ, Bauerngut und Melitta sowie die Minden Marketing GmbH 2011 erneut unter Beweis stellen, dass getreu dem Stadtmotto „min + din“ Gastfreundschaft in Minden groß geschrieben wird.
Gourmetflyer und weitere Informationen bei der
Minden Marketing GmbH
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